Witamina K1
Witamina K1
Zapotrzebowanie dzienne na Witaminę K1:
Zapotrzebowanie na witaminę K1 (IŻŻ, 2012)
| Grupa wiekowa | Zapotrzebowanie w mcg/dzień |
| 0-0,5 | 5 |
| 0,5-1 | 10 |
| 1-3 | 15 |
| 4-6 | 20 |
| 7-9 | 25 |
| 10-12 | 40 |
| 13-15 | 50 |
| 16-18 | 55 |
| ≥19 | 65 |
Witaminy K – grupa związków chemicznych, będących pochodnymi 2-metylo-1,4-naftochinonu. Organizm człowieka potrzebuje około 125 µg witaminy K na dobę. W organizmie podlega ona procesowi regeneracji w wątrobie w cyklu witaminy K. Może być również produkowana przez bakterie znajdujące się w jelicie grubym[1].
Funkcja biochemiczna
Główne znaczenie witamin K polega na udziale w procesach posttranslacyjnej γ-karboksylacji białek PIVKA, a konkretniej reszt kwasu glutaminowego w tych białkach w pozycji γ. Witamina K uczestniczy w tej reakcji jako kofaktor γ-karboksylazy. Warunkuje to:
- utrzymanie prawidłowego stężenia czynników krzepnięcia: II, VII, IX, X, a także: osteokalcyny, osteopontyny, osteonektyny.
- białek hamujących krzepnięcie krwi: białka C, białka S
- białek wiążących wapń w nerkach, łożysku i płucach[potrzebny przypis].
Oprócz tego witaminy te biorą udział w procesach glikozylacji.
Funkcje witamin K w organizmie
Funkcje witamin K w organizmie:
- regulują wytwarzanie protrombiny
- wpływają na krzepnięcie krwi
- odgrywają rolę w gospodarce wapniowej
Skutki niedoboru
Niedobór witamin K powoduje:
- słabą krzepliwość krwi,
- łatwość powstawania krwotoków wewnętrznych i zewnętrznych,
- problemy z gojeniem się ran,
- trudności w mineralizacji kości,
- zwiększone ryzyko rozwoju nowotworów[potrzebny przypis], zapalenie jelita, biegunki.
Skutki nadmiaru
Nadmiar witamin K może powodować:
- rozpad krwinek czerwonych,
- niedokrwistość,
- nadmierne wydzielanie potu,
- uczucie gorąca,
- u niemowląt – żółtaczkę i uszkodzenia tkanki mózgowej.
Witamina K1: Znaleźć ją można w zielonych warzywach, trafia bezpośrednio do wątroby i pomaga zachować zdrowy system krzepnięcia krwi. (Ten właśnie rodzaj witaminy K jest potrzebny, by uniknąć skazy krwotocznej u niemowląt.)
Poniżej tabela z listą produktów zawierających Witaminę K1 i K2. Można sortować ( klikając w nagłówek kolumny ) oraz wyszukiwać bez odświeżania strony.
[table id=148 datatables_fixedheader=top datatables_fixedheader_offsettop=250 responsive=scroll responsive_breakpoint=device /]